東京へ視察に 2

東京の蔵前にあるお店 『一膳飯屋』 に行ってきました。

   寝かせ玄米(当店の発酵旨み玄米と同じ)を食べることができるお店です。

 

 

          野菜料理が中心で旬のものありました。

 

 

 

 

   平日のランチタイム、やはり女性のお客が多かったですがほぼ満席でした。

 

         自分の考えているスタイルとはすこし違いますが、

         こんな食事を出せるお店をやってみたいです。

 

 

 

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